Кетчуп с перцем рецепт
Домашний кетчуп с яблоком и перцем
Конец лета — самая горячая пора для домашних заготовок на зиму. В моей семье очень любят кетчуп, поэтому он всегда в приоритете. Сегодня делюсь одним из очень удачных рецептов кетчупа из помидоров и перца по-домашнему. Приготовить его не составит особого труда, а зимой своим вкусом и ароматом он будет напоминать вам о лете. Кетчуп, приготовленный по этому рецепту, имеет очень насыщенный цвет и яркий натуральный вкус, так как он готовится без добавления яблок, крахмала и загустителей.
А вы когда-нибудь готовили кетчуп чили на зиму? Если нет, предлагаем научиться это делать по нашему проверенному на практике рецепту. Залог успеха — мясистые, но сочные, крупные и спелые помидоры, разумеется, сезонные. Отлично подойдут розовые, обладающие насыщенным сладковатым вкусом, или любимые многими астраханские. Что касается остроты кетчупа, не перестарайтесь: на первый раз удалите семена из стручка перца чили.
Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
